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煎炸油品質(zhì)分析儀

更新時(shí)間:2023-12-20

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簡要描述:

【煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀/煎炸油品質(zhì)分析儀適用范圍】
本產(chǎn)品適用于對(duì)常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(jià)(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxide value,POV)進(jìn)行快速檢測(cè)。
【食用油酸價(jià)過氧化值快速檢測(cè)試紙檢測(cè)原理】
酸價(jià):利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸敗的程度。

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

如何正確使用煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀

* 請(qǐng)勿在有可能損壞儀器外殼,電源或者導(dǎo)線的場(chǎng)合使用此儀器。

* 測(cè)量的對(duì)象或者環(huán)境也有可能造成危害,請(qǐng)于測(cè)量前留意測(cè)量環(huán)境的安全規(guī)章。

* 請(qǐng)不要將手柄暴露在溫度高于 70℃的場(chǎng)合。

*請(qǐng)勿在未做絕緣的部件上做接觸式測(cè)量。

*CSY-SDC 煎炸油品質(zhì)分析儀請(qǐng)?jiān)诘膬x器包裝箱中運(yùn)輸和儲(chǔ)存本儀器,特別配有探頭保護(hù)套,來預(yù)防對(duì)探頭的損害。

* 當(dāng)探頭和傳感器測(cè)試完畢,仍處在高溫狀態(tài)時(shí),切勿擦拭和清洗探頭和傳感器。等待溫度降至 40℃以下,擦拭和清洗干凈探頭和傳感器。 > 請(qǐng)不要將此儀器與油液一起存放。儀器每次使用完后,清潔探頭,保持干燥。請(qǐng)勿使用任何干燥劑。

*僅在干燥封閉的房間中使用本儀器,并做好防潮措施。

* 遵照本手冊(cè)所描述的方法來維護(hù)和修理本儀器,嚴(yán)格遵照所規(guī)定的步驟,切記僅使用深圳市芬析儀器制造有限公司原配的附件。

環(huán)境保護(hù)
 在有效壽命結(jié)束后,將本產(chǎn)品送至專門的電氣電子器件收集場(chǎng)所,(遵照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)成立)或寄回深圳市芬析儀器制造有限公司處理。

煎炸油品質(zhì)分析儀規(guī)格說明
1. 概念

深圳市芬析儀器制造有限公司食用油品質(zhì)檢測(cè)儀 CSY-SDC 是一款便攜式測(cè)

量儀器,專門用于快速檢測(cè)煎炸油使用的老化狀況。

TPM 值(總極性組分)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變。

傳感器以電容的原理進(jìn)行工作,來確定總極性組分的含量,以 %作為單位。

下述的測(cè)量任務(wù)可由食用油品質(zhì)檢測(cè)儀  CSY-SDC  完成:

顯示煎炸油的溫度值:準(zhǔn)確指示煎炸油的實(shí)際油溫,校正煎炸鍋?zhàn)詭囟缺頊?zhǔn)確度。

CSY-SDC 食用油品質(zhì)檢測(cè)儀 

顯示 TPM 值:煎炸油老化變質(zhì)程度的指示。

酸價(jià)用于評(píng)估未煎炸過油的品質(zhì),深芬儀器食用油品質(zhì)檢測(cè)儀  CSY-SDC 不用于酸價(jià)的檢測(cè)。所測(cè)的煎炸油油溫至少為 10 ℃(煎炸油為液態(tài)不結(jié)晶)高為 200℃。儀器在測(cè)量常用煎炸油的精度在 3%左右,由于各種油的凝固點(diǎn)不同,所以在 40℃以下測(cè)試時(shí),誤差略大。
探頭是從測(cè)量*至探頭手柄或塑料外殼前的 1cm 處,操作時(shí),請(qǐng)根據(jù)操作說明書中規(guī)定的浸入深度或者探頭上的標(biāo)志。
如油菜油,大豆油,芝麻油,棕櫚油,橄欖油和花生油等植物油,動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。根據(jù)油脂種類的不同,新鮮油的 TPM 值會(huì)在幾個(gè)百分比之間浮動(dòng),煎炸油的大使用時(shí)間也各不相同。

聚合甘油三酸脂越來越多的被運(yùn)用來評(píng)估煎炸油的品質(zhì),這種方法的測(cè)量結(jié)果大多數(shù)情況下可與 TPM 值成比例。 

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